Cena de Navidad 2017

18/11/2017

MENU CENA ECOSPORT

2 DE DICIEMBRE DE 2017

RESTAURANTE LA BRUJA

FORMULARIO CENA DE NAVIDAD AQUÍ

 

APERITIVO
 

TERNERA A FUEGO LENTO, ENVUELTA EN PAN DE ROMERO, CON CORAZÓN DE YEMA Y CREMA DE REVOLCONAS
 

ENTRANTES PARA COMPARTIR

ENSALADA DE AHUMADOS CON VINAGRE DE MOSTAZA
CARPACHO DE SOLOMILLO CON VINAGRE DE GARNACHA Y ESPUMA DE QUESO
PIMIENTO CONFITADO RELLENO DE MORCILLA Y PERA CARAMELIZADA, SOBRE MOUSE DE AJO BLANCO

 

SEGUNDOS A ELEGIR

CORTE ARGENTINO A LA BRASA CON TOMATES A LA PROVENZAL Y CHIMICHURRI
SOLOMILLO DE VACA VIEJA A LA PARRILLA CON PATATAS
MAGRET DE PATO A LA BRASA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y NARANJA
BROCHETA DE TERNERA A LA BRASA, CON VERDURITAS ASADAS Y CHIMICHURRI
TARTAR DE SALMÓN MARINADO CON CREMA DE AGUACATE
MERLUZA EN SALSA CON ALMEJAS Y GAMBAS

 

POSTRE

DEGUSTACIÓN DE 3 POSTRES
 

 

PRECIO POR PERSONA: 30€ (IVA INCLUIDO)